主料:
鱼尾，
1条
辅料:
剁椒适量，
盐适量，
料酒，
1勺，
葱适量，
姜，
1块，
藤椒适量，
蒸鱼豉油，
2勺剁椒蒸鱼划的做法步骤
1.准备的原料。
2.鱼尾划伤刀口。
3.加盐，料酒，生姜拌匀腌制一刻钟。
4.再用清水冲洗干净，在表面铺上剁椒。
5.水烧开，大火蒸十分钟左右。
6.倒掉盘中多余的汤汁。
7.放上藤椒，，加上蒸鱼豉油，再淋上热油就可以。
小窍门&温馨提示
1.鱼尾划上刀口容易腌制入味，蒸的时候也容易成熟。
2.腌制好的鱼尾冲洗干净是为了去腥。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼尾
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